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Articles

Affichage des articles du 2014

Oenotourisme : la Semaine Vigneronne, événement incontournable de Samoëns !

Chaque année, à l'occasion des semaines vigneronnes, les professionnels de la région, de toute la France et des frontières limitrophes, viennent présenter leur domaine et partager leur passion avec les visiteurs.
L’édition 2015 aura lieu du 15 au 19 janvier. Depuis 5 ans, Samoëns célèbre le bien-vivre lors d’une semaine bien particulière pendant laquelle les visiteurs peuvent participer à des ateliers, des « cafés vignerons » et des soirées gastronomiques.  Des vignerons et producteurs de plusieurs régions feront le déplacement pour l’occasion : Savoie, Loire, Provence, Suisse… Ils représenteront leur domaine avec fierté et feront goûter leur vin.
Parmi les vignerons présents, les locaux viennent défendre leurs vins de Savoie. Se détachent parmi eux une nouvelle génération de jeunes vignerons trentenaires et passionnés. 
Christophe Martin, du Château de Lucey, sera l’un des vignerons savoyards présents à la Semaine Vigneronne. A l’origine dessinateur industriel, Christ…

Beau livre : les Bocuse d'or Winners POUR VOUS/FOR YOU, des recettes adaptées à votre propre talent

Les Bocuse d’Or Winners récompensés par les Gourmand Cookbook Awards pour leur livre : FOR YOU/POUR VOUS, des recettes de Champions adaptés à votre propre talent 
 Cela vient de se dérouler à Pékin où Edouard Cointreau organisait son célèbre Gourmand Cookbooks Fair. Devant un très large public professionnel du monde des médias culinaires (auteurs, éditeurs, photographes, producteurs d’émissions télévisées) venu des quatre coins de la planète, le livre des Bocuse d’Or Winners a remporté le 1er prix dans la catégorie des ouvrages professionnels. Ce fut l’occasion de mettre en lumière le concours du Bocuse d’Or et de rendre un hommage amical à Paul Bocuse sans qui rien de tout ceci n’aurait été possible. Avec cette distinction qui récompense l’implication de tous les chefs et de leurs partenaires, l’association des Bocuse d’Or Winners renforce ainsi sa motivation au moment où elle réalise déjà son prochain livre (sortie novembre 2014) ; un ouvrage caritatif qui appuiera son engagement a…

Idée cadeau ! un beau livre sur les métiers de la vigne et du vin

Les éditions de la Taillanderie (Mâcon) proposent un beau livre d’art et d'histoire de 252 pages avec plus de 700 photographies et illustrations qui permettent de découvrir et de comprendre ce que furent les métiers de la vigne, du vin et de la tonnellerie à travers les siècles.  L'auteur, Stéphane Bernoud, Mâconnais d’origine, chevalier du Tastevin, descendant d’une lignée de neuf générations de viticulteurs bourguignons, a tenu à transmettre l’histoire de la vigne et du vin pour que rien ne s’oublie, ni les labeurs, ni les bonheurs, ni les honneurs de ses ancêtres.
Un ouvrage vivant 
"Il ne s'agit pas d'un catalogue mais d'un ouvrage vivant", explique l'auteur dans "Le journal de Saône et Loire".  Le livre mêle la présentation d'objets de toutes natures, légendes, us et coutumes. Tout le parcours de la vigne du sol à la conservation est évoqué en douze chapitres avec taille, vendange, pressurage, conservation… "Dans ce bouquin j’ai …

Boutique-hôtels : 60 destinations uniques à travers le monde

Découvrir un lieu unique, changer d'univers, rendre agréable un déplacement professionnel... Les boutiques-hôtels sont nés dans les années 1980 aux États-Unis. À l'opposé des grandes chaînes hôtelières standardisées, chaque établissement développe un concept unique : service personnalisé, thématique originale, décor réalisé par des designers de renom... les boutiques-hôtels sont aujourd'hui présents sur les cinq continents (1 200 actuellement dans le monde). Les 60 destinations uniques sélectionnées et classées par thématiques sont tirées du site TemptingPlaces, une collection exclusive de 120 boutiques-hôtels dans le monde choisis en fonction du caractère et de la qualité du service.- guide pratique, recettes, jeux, concours cuisine...
Commander "60 destinations uniques": La plus belle sélection de boutique-hôtels à travers le monde

Le tourisme culturel, un rapprochement entre le monde de l'art et celui de l'économie

Ouvrage de référence initialement publié aux Presses Universitaires de France, Le tourisme culturel - dans une version totalement actualisée et enrichie - décrit la dynamique des rencontres entre des touristes à la curiosité culturelle plus ou moins vive, avec des sites artistiques et des patrimoines vivants. Ce livre, particulièrement clair  aborde la manière et les moyens mis en oeuvre pour mettre en tourisme des offres culturelles déjà célèbres ou encore émergentes - comme l'art contemporain - lesquelles s'avèrent de puissants facteurs attractifs de déplacements à travers l'Europe.  Si le tourisme bouge et si la culture conserve, leur collaboration bien comprise génère de spectaculaires dynamiques territoriales qui affectent directement la compétition qui se joue entre villes et entre régions. 

 L'ouvrage s'adresse plus particulièrement à deux ensembles de publics : celui des étudiants et de leurs professeurs en tourisme et culture, d'une part, et celui des amé…

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